Dégustation de secrets 😌 Épisode : Beaujonomie 2025 ⚡ Ici, je vous parle du voyage, mets, vin, accords, et bien sûr de chaque instant de plaisir vécu au Château de l’Éclair juin dernier. Let’s go! Les prémices ✨ Ce voyage n’aurait pas existé sans un bel alignement d’étoiles. Parmi elles, la plus lumineuse : le…

Un mardi de mai, le destin 🎲 a joué sa carte.Deux esprits se croisent, se regardent. Je déguste 🍷, je souris… et clic 📸 ! L’élan est donné. Sans un mot, tout est dit. C’est exactement ce qui m’est arrivé avec la cuvée Nuits-Saint-Georges 2023 de Gilles Remoriquet. 🌟 La rencontre d’un vin et d’une âme…

Louise Massaux et Fabrice Sommier (Président de l’Union de la Sommellerie Française) ont su me faire craquer 💘 avec les vins de l’AOC Bandol.Une révélation pour moi, lors de leur événement organisé à Lyon, à la cave Le Casse Vins début mai🍷✨ Ce fut une rencontre entre professionnels : sommeliers, restaurateurs, journalistes et cavistes lyonnais…

Ouah ! 😍🍷 Qui aurait dit que venir à la Fête de la Sommellerie française à Évian l’année dernière allait m’offrir une famille, des amis et des collègues formidables 💫 ? Je me souviens encore que j’avais peur de venir toute seule 😬. Finalement, je suis venue avec l’envie de découvrir l’association 💼 et de…

Tellement intense et fort est l’amour que je sens pour ce domaine à Châteauneuf-du-Pape… ❤️🍇 Un amour qui grandi à chaque fois que je déguste une à une ses cuvées. 🍷✨ Un amour qui est né d’une amitié sincère entre nous : le géologue, M Georges Truc, Ralph, l’œnologue 👨‍🔬🍷 la géotechnicienne (moi), grâce à…

C’est vrai que j’ai une liste bien garnie de coups de cœur pour mon Appellation préférée : Châteauneuf-du-Pape 🥰 dont ma plus grande faiblesse et celle de M Truc, mon mentor (*), est le cépage roi : Le Grenache 💖. Donc, une fois par mois, nous visitons des caveaux avec une seule envie : S’envoler grâce à la…

La gourmandise est présente tous les jours, je l’avoue ! 🤩 C’est le milieu de l’après-midi et j’ai envie des « Empanadas de carne » (chaussons à la viande), à la fois riches et simples. 💓 Elles ressemblent aux chaussons farcis, mais avec de superpouvoirs ! Ces sont juste des bombes de saveur. Fête jubilatoire…

Bonjour à tous 🌞, Aujourd’hui, je vous invite à un épisode différent, empreint d’émotion et d’intimité 💗…. Je partage avec vous un souvenir profond, ravivé grâce à la dégustation des Liqueurs Granier by Stephane Granier (74), réalisée ce lundi chez moi, dans une introspection pleine de saveurs. 😌🍸✨ En particulier, l’élixir de vie « Verveine…

En novembre 2024, j’ai poursuivi mes aventures — cette fois-ci, à Lyon, la ville des lumières et de la gastronomie 🍷🍽️ J’ai eu l’immense plaisir d’assister à l’Assemblée Générale de l’Union de la Sommellerie Française, dans un lieu chargé d’histoire et de prestige : l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse 🏛️🌟 J’étais impatiente, un peu…

La dégustation pour moi est oser devenir vulnérable, oser d’être en connexion avec soi-même, parler avec le cœur les yeux fermés. Car les choses les plus magiques du monde, arrivent les yeux fermés. C’est voyager grâce à nos émotions et nos souvenirs pour en créer des nouveaux C’est se laisser importer par les messages que…

C’est par l’amour au public que je suis devenue sommelière avec un verre de Chartreuse dans la main. Après avoir fini mon master en génie civil à Grenoble, j’ai travaillé dans 3 bureaux d’études dans la région des Alpes. Dont le dernier, le plus reconnu de la région. À cette époque-là, j’ai perdu des personnes…