Rossenia 🌹, Dégustation de secrets

Louise Massaux et Fabrice Sommier (Président de l’Union de la Sommellerie Française) ont su me faire craquer 💘 avec les vins de l’AOC Bandol.
Une révélation pour moi, lors de leur événement organisé à Lyon, à la cave Le Casse Vins début mai🍷✨

Ce fut une rencontre entre professionnels : sommeliers, restaurateurs, journalistes et cavistes lyonnais 💼📝🍴 Une parenthèse riche en échanges et en émotions.

L’Appellation Bandol est réputée pour ses rouges et ses rosés… Mais alors, quels blancs ! 😍
Charmants, vibrants, lumineux… Impossible de s’en détacher.
Ils laissent des frissons joyeux, comme ceux qu’on ressent grâce à l’adrénaline après une belle soirée dansante 💃✨
De la structure, la fraîcheur, de l’élan, une énergie qui reste en mémoire comme la brise marine apaisante en plein été 🌊🌞

Petit rappel : Pour les vins rouges et blancs, on part sur une base de mourvèdre et pour les blancs sur la clairette majoritairement.

Mourvèdre à plénitude à Bandol

Cette aventure, qui dessine des paillettes dans tous les sens ✨🥂, a commencé par les rouges, puis les rosés, et enfin les blancs… pour finir en beauté 🌸🎉

Mais faisons court…
Passons aux coups de cœur 💘🔥
Oui! , ici, on meurt d’amour. Vraiment.

Rouges

✨ COUP DE CŒUR #1 — Domaine du Paternel 2020 ✨ 38€
90 % Mourvèdre, 10 % Grenache 🍇🌱 (Sol argilo-calcaire en coteaux 🤓)

Gourmandise printanière 🌸
Vin poivré aux notes d’olives savoureuses et de raisins secs. Une évolution subtile vers les fleurs, les épices et la terre humide. Tanins comparables à la texture d’un jean élastique 👖 — déstabilisant et surprenant 😊

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✨ COUP DE CŒUR #2 — Domaine Font des Pères – Rouge 2020 ✨ 35€
68 % Mourvèdre, 22 % Grenache, 10 % Syrah 🍇🌱

Souplesse et joie 💫
Arômes de fraise 🍓 et de prunaux fins. Un jeu de textures, comme une toile allant du jean vers le chambray plus frais 👗. Un vin plein de fruits, qui donne la joie des beaux jours printemps/été ☀️🌼. Addictif par sa souplesse ! 😍

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✨ COUP DE CŒUR #3 — Domaine Saint Côme – Rouge 2022 – BIO ✨ 23€
85 % Mourvèdre, 10 % Carignan, 5 % Grenache 🍇🌱 (Sol marneux et calcaire 🤓)

Charme et puissance 💥
Un vin de folie, charme immédiat ! Prunes mielleuses, fruits rouges et noirs (mûre, framboise), touches de muscade discrètes et pivoines au rendez-vous 🌺. Un élixir vibrant 🕊️✨

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✨ GRAND COUP DE CŒUR — Domaine du Gros Noré – Rouge 2019 ✨ 32€
75 % Mourvèdre, 13 % Carignan, 10 % Cinsault, 2 % Grenache 🍇🌱 (Sol argilo-calcaire en coteaux 🤓)

Séduction extrême 💫
Nez bluffant : fleur de lys, cerise 🍒, prune à maturité. Bouche profonde, ronde, élastique et fine. Du velours lisse ✨. Une cuvée parfaite pour celles et ceux qui aiment l’intensité fruitée et la gourmandise. Une finale renversante ! 💋

Rosés

✨ COUP DE CŒUR #1 — Domaine Ray Jane – Rosé 2023 ✨ 18€ (2023 et 2024)

Sobriété et élégance 🍓🌊
Petites baies rouges délicates et une finale saline infinie… minimalisme vibrant, tout en finesse.

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✨ COUP DE CŒUR #2 — Château Croix d’Allons – Rosé 2023 & 2024 ✨18,50€ (2023 et 2024)

Charme et magnétisme 💫🌼

2024 : Arômes de poire, pêche et citron 🍐🍑🍋. Un toucher élastique, légèrement visqueux — du twill au creux de la langue ✨

2023 : Arômes cohérents avec le précédent, enrichis de notes herbacées et de fleurs jaunes 🌿🌻. Matière élastique et fraîche, finale sur la pivoine et le jasmin discrets 🌸🌿
Addictivement délicat 😍

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✨ COUP DE CŒUR #3 — Domaine de la Tour du Bon – Rosé 2010 ✨ prix inconnu (quantié ultra limité) – sinon 20€ environ (2023) et 22€ (2024)
51 % Mourvèdre, 30 % Cinsault, 19 % Grenache 🍇🌱 (Sol argilo-calcaire, limoneux 🤓)

Gourmandise et joie 🍓🍊💥
Révélation de pamplefraise (pamplemousse + fraise) ! Un vin gourmand, frais, à l’acidulé modéré.
On craque pour son mix de fruits éclatants ✨

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✨ GRAND COUP DE CŒUR — Château de Pibarnon – Rosé 2015 ✨ 41€ (2015) et 28€ (2023)
65 % Mourvèdre, 35 % Cinsault 🍇🌱 (Sol triasique 🤓)

Magie pure 🌟 On part tout de suite au ciel ! ☁️🌈
Nez fruité et floral aux arômes de petites baies, pivoine et lys discrets 🌸🍒

Bouche herbacée, fraîche 🌿, avec un côté séducteur apporté par des notes subtiles de raisin sec 🍇.
Cette cuvée est tout simplement ineffable, tellement elle joue avec mes sens.
Il faut la goûter pour s’envoler… 🚀💫

Blancs

✨ COUP DE CŒUR #1 — Domaine de l’Olivette – Blanc 2024 – HVE ✨ 23€
80 % Clairette, 10 % Rolle, 10 % Ugni Blanc 🍇🌱 (Sol argilo-calcaire 🤓)

Gourmandise asiatique 💫
Un nez floral, aux agrumes confits subtils 🍋 et aux délicates notes de gingembre 🌸🌿, qui nous fait voyager en Asie dès la première gorgée.
Une rondeur fraîche, comme le satin d’une soie ultra fine ✨🥢

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✨ COUP DE CŒUR #2 — Domaine de Terrebrune – Blanc 2023 – BIO ✨ 32€
50 % Clairette, 20 % Ugni Blanc, 20 % Bourboulenc, 5 % Rolle, 5 % Marsanne 🍇🌱 (Sol calcaire du Trias 🤓)

Gourmandise amazonienne 💥Fruit de la passion au rendez-vous ! 🟠🌿
Un vin savoureux et frais, avec une sensation de sucrosité liée aux arômes de fruit de la passion et de citron confit 🍋🍍
Un voyage express au cœur de la forêt amazonienne 🌳✨

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✨ GRAND COUP DE CŒUR — Domaine Tempier – Blanc 2023 ✨ 30€
60 % Clairette, 30 % Ugni Blanc, 10 % Rolle + Bourboulenc + Marsanne 🍇🌱 (Sol calcaire et marno-sableux 🤓)

Un ouragan d’émotions 🌪️💫 — le tout pour être heureux 😍
Séduisant du début à la fin, avec une touche saline envoûtante, des notes de citron confit, de fenouil 🌿 et une finale minérale à la fois craquante et ronde 🍋🧂

Un vin où le terroir fait sa magie ✨ : ciselé, cristallin, complexe, passionnant.
Il stimule les neurones 🧠 et offre du plaisir tout au long de la dégustation.

Et la surprise finale ?
Il dévoile des notes de fruits exotiques qui explosent comme un feu d’artifice sensoriel 🎇🍈
Un boom d’énergie !

🪨 Petit mot terroir :

Le Mourvèdre trouve à Bandol son terroir de prédilection et son plein épanouissement 🍇☀️
L’ensoleillement y est optimal, sur des sols calcaires, de grès et marnes baignés de lumière, rafraîchis par l’influence maritime 🌊 et séchés par le Mistral, ce vent du Sud si précieux 🌬️.
Un équilibre naturel qui révèle toute la noblesse de ce cépage exigeant.

Remerciements

✨ Merci Louise !
Grâce au format de présentation imaginé pour cet événement, nous avons pu échanger agréablement, en profondeur, et recueillir toutes les informations nécessaires sur nos coups de cœur 🍷💬
Mille mercis pour ton travail exceptionnel et ton énergie !🙏🌟

Pour finir 😍,

Bandol 🍷✨ est audacieux et je l’aime 💘🌿.

Il m’a captivée dès le premier instant.
J’ai hâte de venir rencontrer les vignerons dans leurs domaines… et plonger encore plus profondément dans cet univers vibrant 🌅

En attendant, je vous invite à déguster leurs cuvées et mes coups de cœur 💫
Je vous promets qu’ils sauront vous captiver, vous… et vos convives ! 😍👥

Bonne dégustation les amis ! 🥂🍇
Et à très bientôt pour plus d’aventures gourmandes et sensorielles ✨🌿

Vivez la vie avec intensité, joie et tous vos sens ! 🌈💃🕊️

Je vous embrasse très fort 💋

Pour en savoir plus, visitez le site des Vins de Bandol, où vous trouverez :
l’histoire, la géologie, le savoir-faire, les événements… et plein d’autres merveilles à découvrir ! 🌍🍷
👉 Cliquez ici

Ci-dessous, l’arrière caméra et quelques captures spontanées entre passionnées de vin 😄